3 Simples pasos para saber cuanto debes presupuestar por el servicio de catering
Me imagino que si ya te encuentras en los preparativos de tu boda perfecta y comenzaste a pedir cotizaciones para los servicios que quieres para ese día , te has dado cuenta que hay infinidad de precios en el mercado …. Y probablemente algunas veces te hayas sorprendido con lo costosos que pueden ser algunos servicios y también por los proveedores que te incluye una gama muy amplia de servicios por precios muy accesibles …
Pues bien este post lo he escrito para despejar tus dudas de cuanto debes calcular para elegir al proveedor idóneo para ti en el rubro de catering …
Tengo una formula muy simple , que sin lugar a dudas no te fallara
Paso #1
Piensa en algún restaurante que te guste mucho , por el tipo de comida que sirven y el servicio que te ofrecen ; toma como referencia el precio promedio que tienen por 1 solo plato de comida …. Ahora trata de calcular cuanto seria el consumo en ese restaurante por persona que incluya todo el servicio que quieres ofrecerle a tus invitados el dia de tu boda ( entrada , plato de fondo , postre , piqueos , gaseosas , cafés , etc )
Paso #2
Calcula que para el servicio de catering de tu matrimonio el staff de este proveedor será el encargado de atender a tus invitados por un rango de horas entre 6 -10 horas aproximadamente
Paso #3
Si estás pensando incluir mesas de quesos, mesas de postres, refill de alimentos para la tarde, y otros servicios para el catering el día de tu boda trata de valorizarlos en dinero de acuerdo a lo que tu normalmente consumes en los lugares que te gustan
Siguiendo estos 3 pasos , estoy segura que podras tener una base para calcular el precio por persona que debes cubrir en el servicio de catering …. No esperes tener un servicio que no está acorde a los precios del mercado en cuanto a calidad de comida , servicio de atención ( mozos ) , innovación en cocina y cocteleria si es que el presupuesto que estas asignándole no esta de acuerdo a los 3 puntos que te menciono líneas arriba
Cuéntame si te sirvieron estos 3 simples pasos …para determinar el presupuesto que necesitaras para escoger el catering para tu boda perfecta