Que debo saber sobre el servicio de Catering si escojo plato servido para mi Boda

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La Radiografía de Escoger Servicio de Plato Servido en Tu Boda

 

Mi pasión por los alimentos y Bebidas  me llevo a comenzar a trabajar en las Bodas y en los eventos hace 13 años atras , y por eso puedo hablarte de la importancia de escoger cada tipo de servicio para cada tipo de evento….

Cada tipo de servicio de catering será ideal o no, de acuerdo a la Boda que estas escogiendo y a la experiencia que quieras para tus invitados y para tu Boda Perfecta.

El día de hoy te dejo la Radiografía del Servicio del Plato Servido para que puedas evaluar si este servicio es el que se ajusta a las necesidades que tendrá tu boda y si es justamente lo que tú estás pensando

 

1.- La hora de la comida

En este punto hay cero flexibilidad, se tiene que definir en qué horario comenzara este servicio y durante el mismo  (que podría durar entre 40 minutos y 1 hora y 20, dependiendo de muchos factores como los tiempos del menú, la cantidad de invitados y por supuesto la eficiencia del servicio)

2.- Si no quieres que la música pare nunca para que todos tus invitados bailen todo el tiempo

Esta no es la opción idónea porque  durante el momento del servicio de plateado, es imposible pensar que lo mejor sería que los invitados pueden comer a destiempo o que algunos estén bailando

3.- Si estás buscando el servicio más elegante por excelencia desde el punto de vista técnico

La fortaleza definitivamente de este tipo de servicio es la elegancia del mismo, no hay servicio más  sofisticado que aquel en que todo el tiempo te están atendiendo…. El plato servido busca eso en toda su esencia

4.- El menú ideal

Esta es muy difícil, porque como siempre me gusta mencionarlo… nada es perfecto en la vida…. Decirte que existe un menú que le va a gustar a todos, es decir una mentira…si escoges este tipo de servicio, por muy buena y excelente que sea la comida … habrán personas que por temas de salud , estilo de vida y también por gustos …. No les será de su agrado o les parecerá ideal lo que se escoja

Bad food

 

5.- Si buscas Informalidad y que la gente este compartiendo con diferentes grupos durante tu boda

Este servicio no es idóneo para eso, ya que por la forma en cómo se da, impide que tus invitados puedan pasar más tiempo que con los que están en la mesa que se les asigno

6.-Mobiliario y Decoración

Para este servicio toma en cuenta que necesariamente todos tus invitados tendrán que estar en mesas y sillas….y si quieres poner salitas lounge u otros tipos de decoración será una zona extra… y no podrá ser el mobiliario que se les asigne desde que llegan  a tu recepción

 

7.- Tu lista de Invitados

Con este tipo de servicio, es posible que tengas que trabajarle mucho al tema de la confirmación de la asistencia porque no es muy flexible para permitirte cambios de última hora….

cuantas mesas reservar para familiaries en una boda en lima ?

 

8.- No debes dejar de preguntar a tu proveedor que pasa SI

Llegan más invitados de los contratados…. Como es que soluciona este tipo de imprevistos….

Maneja opciones para niños, vegetarianos, celiacos?

Coctel de Langostino Peruano

Food Finger por Rosa Amelia Brou Catering

Tiene opciones para personas con restricciones alimenticias por salud?

 

¿Y tú qué servicio estás pensando para tu boda perfecta?

¿Te animas por una opción de plato servido?

 

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Rosa Amelia
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